Proces inkubacji według Włochów!

W tym roku zakupiliśmy dodatkowo do naszej hodowli mały inkubator włoskiej produkcji na 54 jajka kurze. Inkubator zakupiliśmy w sklepie internetowym www.hodowlany.pl Kupiliśmy go z myślą o inkubacji jaj pawich, które hodujemy hobbystycznie przy okazji hodowli bażantów. Bardzo zaciekawiła nas dołączona do inkubatora instrukcja obsługi, w której włosi bardzo precyzyjnie opisują nie tylko sam proces inkubacji jaj, ale również wszelkiego rodzaju zabiegi dookoła niego, takie jak zbieranie jaj, dezynfekcja oraz selekcja niewłaściwego materiału.

W informacjach tych znajdują się pewnego rodzaju rozbieżności w stosunku do naszego doświadczenia, jednak uważamy, że dla wielu osób interesująca będzie technika i kultura hodowli na południu (w tym przypadku we Włoszech).
Miłej lektury! - www.bazanty.pl

Wskazówki
Inkubator został stworzony w celu zapewnienia idealnych warunków, tak aby nałożony materiał rozrodczy mógł kontynuować swój rozwój. W celu uzyskania dużego odsetku klujności należy skoncentrować się na całym cyklu rozrodczym od formowania się jaj aż po odpowiednie ułożenie ich w inkubatorze. Dlatego należy wziąć pod uwagę następujące wytyczne:

• Nie używać jaj przeznaczonych do konsumpcji. Jest wskazanym aby używać jaj z hodowli, gdzie znajdują się dojrzałe, zdrowe i dobrze odżywione ptaki, nie za młode i nie za stare, gdzie zachowane są odpowiednie proporcje umożliwiające pozyskiwanie odpowiedni odsetek zapłodnionych jaj.
  Poniższa tabela prezentuje wytyczne, które pozwalają na osiągnięcie satysfakcjonujących wyników:
  
  

  Rodzaj jaja	Dojrzałość płciowa męska żeńska		Proporcja pomiędzy osobnikami męskimi żeńskimi
  przepiórka	60 dni	50 dni	1	3
  kura	6/8 miesięcy	6/8 miesięcy	1	10
  kuropatwa	10/12 miesięcy	10/12 miesięcy	1	1
  bażant	6/7 miesięcy	6/7 miesięcy	1	7
  perliczka	8/10 miesięcy	8/10 miesięcy	1	2
  kaczka	8 miesięcy	4 miesiące	1	4
  indyk	7 miesięcy	7 miesięcy	1	10
  gęś	8 miesięcy	47 miesięcy	1	4

  • Unikać mieszania spokrewnionych zwierząt, co powoduje tworzenie słabego genetycznie materiału.
  • Przyzwyczaić ptaki do składania jaj we własnych gniazdach a nie na ziemi. Zapobiegnie to zabrudzeniom i infekcjom. Umieszczać gniazda w zacienionych miejscach i utrzymywać w nich porządek.
  • Okres płodności występuje od lutego do października. Trzeba zwracać uwagę na temperaturę, która nie powinna być niższa niż 16^oC i wyższa niż 24^oC, a odpowiednia wilgotność może wahać się w granicach 55% - 75%.
  • Dla prawidłowego rozwoju życia należy unikać wystawiana jajek bezpośrednio na słońce lub wstawiania w bardzo gorące miejsca, co jest bardzo ważne przed inkubacją.
  • Jaja powinny być zbierane cztery razy dziennie, czystymi rękami i układane na tace z czubkami zwróconymi w dół. Jeśli są duże zmiany temperatury zaleca się zbieranie jaj co godzinę.
  • Na koniec dnia trzeba przejść jeszcze raz aby zebrać wszystkie zniesione jaja i nie pozostawiać ich na noc w gniazdach, można nawet ograniczyć dostęp do gniazd i udostępnić je wcześnie rano dnia następnego.
  • Jaja powinny być zbierane zaraz po zniesieniu bez potrząsania i opukiwania jedno o drugie. Powinny być posortowane według rozmiaru, kształtu, wagi i porowatości skorupy. Jaja powinny być średniej wielkości (nie za duże i nie za małe), nie powinny się za bardzo zwężać i nie powinny być okrągłe, z trochę porowatą skorupką i wyglądające możliwie podobnie.
    Powinny być oczyszczone bez użycia wody.
    Z jaj zbyt stożkowatych lub zbyt okrągłych mogą wykluć się słabe ptaki. Jaja z grubszą obrączką muszą być wykluczone, gdyż zawierają za dużo wapnia i wilgotność wraz z temperaturą spowodują stwardnienie skorupy uniemożliwiając rozwój zarodka i w końcu doprowadzając do śmierci.
    Używanie tego rodzaju jaj do inkubacji może doprowadzić do zmniejszenia odsetku urodzeń.
  • Zanim jaja trafią do inkubatora powinny być układane na odpowiednich tacach z czubkiem zwróconym do dołu i trzymane przez co najmniej 24 godziny w pomieszczeniu o stabilnych warunkach z temperaturą 15-18^oC i wilgotnością 70-75%.
  • W celu otrzymania dobrego rezultatu wskazane jest przetrzymywać tak jaja nie dłużej niż 5 dni.
  • Jeśli jaja będą leżeć dłużej niż 5 dni, inkubacja może się skomplikować poprzez:
    1. Brak klucia i nie wyklute ptaki obumarłe w jaju.
    2. Niewystarczająco dojrzałe zarodki.
    3. Klucie pojawi się późno i nieregularnie, ptaki będą słabe i zniekształcone.
    4. Niektóre kurczaki zaczną się kluć ale uwolnią się ze skorupki bo będą za słabe.
    5. Duża ilość pustych jaj z powodu zbyt starego i nierozwiniętego zalążka.
  
  Jest powszechnie dowiedzione, że stare jaja są główną przyczyną zmniejszenia klujności.
  Podsumowując, zanim włoży się jaja do inkubatora musi minąć doba, ale nie więcej niż 5 dni.
  
  Jaja odpowiednie do inkubacji
  Kształt, rozmiar, waga jaj odpowiednich do inkubatora, zależna od wielkości inkubatora:
  

  Rodzaj jaja	Wymiary Średnica x wysokość mm	Waga gr	Pojemność: Inkubator średni 24-ka	Pojemność: Inkubator duży 54-ka
  przepiórka	25 x 30	11	140	3
  kura	40 x 50	45	24	54
  kuropatwa	30 x 40	12-14	42	84
  bażant	50 x 46	30-35	30	60
  perliczka	35 x 49	45	30	60
  kaczka	46 x 60	70	20	40
  indyk	46 x 66	70	16	32
  gęś	65 x 100	120	6	15

  
  
  Gdzie umieścić inkubator?
  Zaleca się wybranie pomieszczenia gdzie temperatura jest stała, nie niższa niż 12^oC i nie wyższa niż 26^oC, choć inkubator może funkcjonować nawet w pomieszczeniu gdzie temperatura osiąga 31^oC.
  Wilgotność powinna mieścić się w przedziale 45-55%. Pomieszczenie powinno być wolne od zapachów, dobrze wentylowane i wilgotne, bez pozostawionych otwartych okien i drzwi. Pomieszczenie powinno być słabo oświetlone, a inkubator powinien być postawiony na drewnianej, solidnej podstawie nie niższej niż 80 cm. Inkubatora nie należy stawiać w pobliży źródeł ciepła, gdyż mogą one wpływać na wewnętrzną temperaturę. W pomieszczeniu nie powinno być żadnych zwierząt. Nie powinno wykonywać się sprzątania na mokro w czasie pracy inkubatora gdyż mogą doprowadzić do spięcia.
  
  Przygotowanie inkubatora i uruchomienie
  Przed uruchomieniem urządzenia, należy zapoznać się z instrukcją. Inkubator przeznaczony jest tylko i wyłącznie do celów opisanych powyżej. Jeśli jest używany do innych celów może stanowić zagrożenie.
  (...)
  Zaleca się zaznaczenie w kalendarzu dnia rozpoczęcia inkubacji i podążać według instrukcji opisanych poniżej.
  Zasady klucia
  
  1. Świeżo zebrane jaja powinny być trzymane 24 godziny z czubkami zwróconymi w dół w chłodnym miejscu w temperaturze od 15 do 18 ^oC.
  2. Jaja do inkubacji to: leżące nie dłużej niż 5 dni, o regularnym kształcie i wadze.
  3. Obracaj jaja o połowę dwa razy dziennie (rano i wieczorem).
  4. Dodawaj letnią wodę do zbiornika na wodę co dwa dni. ! Opisane czynności (pkt. B-C-D) nie powinny być przeprowadzane na trzy dni przed planowym kluciem. Przed tym okresem należy uzupełnić wodę. Przez okres ostatnich trzech dni nie należy otwierać inkubatora, aby nie zakłócać procesu klucia.
  5. Jeśli nie ma wystarczająco dużo jaj aby wypełnić całą komorę na jaja to zawsze powinny być one rozkładane równomiernie na całej powierzchni, a nie tylko w centrum lub po bokach. Równomierny rozkład zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza.
  6. Po szóstym-siódmym dniu jaja można prześwietlić w celu weryfikacji i usunięcia tych niezapłodnionych. Czynność tą powinno wykonywać się w ciemnym pomieszczeniu, prześwietlając jajo z okrągłej strony i trzymając je czubkiem w dół, przy użyciu lampy do prześwietlania jaj. Kiedy widać oscylujący czerwony podobny do pająka kształt oznacza to, że zawiera rozwijający się embrion. Inne widoczne kształty najczęściej zawierają martwe embriony i są usuwane. Pozostałe jaja powinny być ponownie ułożone.
  7. W przypadku inkubacji jaj kaczych czy gęsich, inkubator powinien być otwierany każdego dnia zaczynając od dziewiątego dnia inkubacji i jaja powinny się schładzać przez 15-20 minut. Przed ponownym zamknięciem inkubatora jaja należy nawilżyć letnią wodą przy pomocy zraszacza lub gąbki. Tych czynności należy zaprzestać na trzy ostatnie dni poprzedzające klucie.
  8. Po wykluciu kurczaki powinny zostać w inkubatorze jeszcze przez 24 godziny aby mogły wyschnąć. Następnie należy przełożyć je do specjalnych ocieplanych klatek albo pod czerwone lampy - promienniki. Kiedy będzie wystarczająco gorąco ptaki nie będą już się tak kłębić i będą się oddalać od światła. Należy im podawać wodę w odpowiednich poidełkach i karmić mieszankami ze specjalistycznych sklepów.
  9. Po zakończonej inkubacji należy wyczyścić inkubator szmatką z letnią wodą gdzie to możliwe.
  Przydatne instrukcje
  1. Jeśli to możliwe, nie inkubować jaj różnych gatunków lub z różnymi terminami klucia. Jeśli podczas inkubacji czuć intensywny zapach od martwych kurczaków należy zdezynfekować maszynę przy pomocy Virkonu.
  2. Jeśli podczas inkubacji przezroczysta pokrywa pokryje się mgłą lub pojawią się małe krople wody należy podnieść klapę inkubatora na klika minut i pozwolić mu się ustabilizować. Natomiast w czasie klucia jest normalne, że pokrywa jest mokra, ale wtedy nie wolno otwierać maszyny, bo spadnie poziom wymaganej wilgotności.
  3. Jeśli zabraknie prądu inkubacje nie będzie narażona tak długo jak zamknięty jest inkubator. W przypadku gdy nie ma prądu przez 5-6 godzin należy przenieść inkubator do najcieplejszego pokoju, otworzyć pokrywę tak aby jaja schłodziły się jak najmniej.
  4. Na trzy dni przed kluciem należy pamiętać o usunięciu separatorów, aby zrobić miejsce dla klujących się kurczaków.
  
  Koniec inkubacji
  Po każdym kluciu należy sprawdzić stan pozostałych jaj. Zaleca się prześwietlenie i nakłuwanie skorupek pamiętając, że słabszy organizm może nie być zdolny do rozwinięcia, lub wyklucia się.
  
  Ostrzeżenia
  temperatura jest za niska trzeba trochę poczekać zanim się sama dostosuje. Inkubacja może być kontynuowana, ale należy ją pilnie obserwować. Jeśli temperatura jest za wysoka a kreska termometru jest powyżej czerwonej linii należy poczekać przez 10 minut. Jeśli w ciągu tego czasu temperatura nie wróci do właściwego poziomu należy ją wyregulować.
  
  

  Tabela inkubacji:

  Rodzaj jaja	Liczba dni inkubacji	Rotacja jaj
  przepiórka	16-17	od 1 do 14 dnia
  kura	20-21	od 1 do 18 dnia
  kuropatwa	23-24	od 1 do 20 dnia
  bażant	24-25	od 1 do 21 dnia
  perliczka	26-27	od 1 do 23 dnia
  kaczka	27-28	od 1 do 25 dnia
  indyk	28-30	od 1 do 26 dnia
  gęś	29-30	od 1 do 27 dnia